<おうち時間に>知らなかったお料理英語(スープ・シチュー系)、ビジネスにも使える!

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「知らなかったお料理英語」を
お届けしています

  • Stew the beef in wine
    牛肉をワインでじっくり煮込む
  • Simmer for 20 min
    20分ことこと煮る
  • Boil down
    水分がなくなるまでゆでる
  • Boil until tender
    しんなりするまでゆでる
  • Blanch meat
    お肉を湯通しする
  • White radish soaks up the broth
    大根にお出汁がしみしみ~
  • Caramelize the onions
    きつね色になるまで玉ねぎを炒める
  • Sauté the onion
    玉ねぎを炒める
  • Skim the scum off the top
    あくをとる
  • His speech boils down to joy and happiness.
    とどのつまりは、要約すると、彼のスピーチは喜びと幸しの話なのね。
  • Could you simmer down a bit?
    少々、静かにしていただけませんか?
  • Pork cartilage / pork soft bone 豚の軟骨

<OTHERS>

我が家のおでんで使っている軟骨【九州産】豚バラ軟骨 煮込み料理に最適!【RCP】



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「お鍋英語」をお届けしています。

  • 切る Cut up vegetables
  • お湯をあたためる heat water
  • お出汁 Broth
  • お玉  Ladle
  • お出汁をすくう Scoop soup broth
  • あくをとる Skim the scum off the top  
  • 霜降り肉いれまーす Let me add marbled beef  
  • お肉をしゃぶしゃぶ Swish it back and forth 
  • しゃぶしゃぶ  Swish swish
  • 卵をかき混ぜる Beat a raw egg
  • たれにつける Dip your meat in the sauce
  • 召し上がれ! Bon appettit!
  • 〆は何にしよう How do you want to finish off with?

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