自分好みのコーヒーの淹れ方&コーヒー英語

The ritual of the pour over is like a meditation
「ドリップコーヒーを入れる儀式は
 さながら瞑想のようである」

今回、Stand.fmで配信中の番組「Bilingual World」では
コーヒーと英語のお話をしています。

自分好みのドリップコーヒーの作り方

  • コクのあるコーヒーを飲みたいとき
    お湯をゆっくり細めに注ぐ
  • あっさりしたコーヒーを飲みたいとき
    太めのおゆでさっと注ぐ
  • ビターなコーヒーを飲みたいとき
    お湯の温度を高くする
  • まろやかなコーヒーを飲みたいとき
    お湯の温度を低くする
  • 濃いコーヒーを飲みたいとき
    お湯の量を少なくする
    豆の量を多くする
  • 薄いコーヒーを飲みたいとき
    お湯の量を多くする
    豆の量を少なめにする

ドリップコーヒーを作る時の英語

  1. Grind coffee コーヒー豆を挽く
  2. Place a filter in the dripper ドリッパーにフィルターを設置する
  3. Add the ground coffee to the filter 挽いたコーヒー豆をフィルターに入れる
  4. Begin pouring water slowly over the coffee お湯をゆっくり注ぐ
  5. The first pour should take about 15 seconds  最初のお湯は15秒かけて
    then wait for 30 seconds  30秒待って
  6.  Start pouring water in the center お湯を中心から注ぎはじめて
     toward the outer edge 外に向かって
     in a spiral motion 螺旋を描くように

おすすめのコーヒー豆

今回、Stand.fmで配信中の番組「Bilingual World」で
おすすめのコーヒー豆もご紹介しました。

  • サザコーヒー スペシャルブレンド豆 (深煎り Dark Roast)

   

  • アカアマコーヒー Ponlamai (浅煎りLight Roast)

   おすすめのコーヒーアカアマコーヒーPonlamai (浅煎り)

  • やなか珈琲 サントスデカフェ (深煎り Dark Roast)

    

 

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